Jeudi 2 AVRIL 2009 - 19h.15

Conférence de Didier Bénard
Docteur - Consul Honoraire du Népal en France

Au Népal LE THE

Culture, cueillette, fabrication, classification, impact économique…


Tout comme le vin, le Thé n’est pas un simple breuvage. Les saveurs, les arômes, les couleurs, les consistances en bouche sont innombrables, selon les jardins, autrement dit le terroir, selon les conditions climatiques, les saisons de cueillette, le savoir faire des maîtres théiers. Faire du thé, pour sortir de cette feuille tout ce que la camélia a puisé de la nature, est un art qui nécessite grande expérience et savoir faire qu’aucune machine ne peut remplacer. La feuille du camélia sinensis est un produit très fragile qui doit être l’objet d’une attention de tous les instants, de la cueillette jusqu’à l’ensachage de la feuille séchée. Après cela relève du "savoir déguster" comme l’on goûte un vin. ¤ Didier Bénard Le consul Didier BENARD est également Président de l’association « DURGA » (loi 1901), qui œuvre pour le développement économique et sanitaire du Népal. Ses principaux programmes sont aujourd’hui les suivants : - Financement d’un programme de microcrédit dans le village de Bhimpédi (District du makwanpur) pour l’achat de buffles par des petits fermiers Financement d’un programme de développement du dispensaire de Harisiddhi et de création d’un nouveau dispensaire à Siddhipur. Toutes les infos sur le consulat et l’association Durga : http://www.consulat-nepal.org

Info + sur la conférence :

Tél. : 06 60 22 28 91

Lieu de la conférence:

Salle paroissiale
4 rue Quinault
75015 Paris
Métro : Cambronne ou Vaugirard

Participation aux frais